Кондитерская фабрика Chocolat Frey, Швейцария

Как было:

• пропеллерная мешалка,
• время смешения 25 минут,
• 1 работник вынужден постоянно помогать процессу: в углах емкости образовывались застойные зоны.

Как стало:

установлена мешалка VISCO JET  c импеллером c 2-мя спиральными конусами
В результате:

• время смешения 7 минут;
• помогать процессу больше не надо